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『食堂楽流経営術 成長・変革の軌跡』
今回は、個人飲食店向けの業務用食材・包材・道具などをインターネットやカタログで販売するサービス『食堂楽』を展開する株式会社エバービジョン 代表取締役 立花貴氏をお招きしています。
事業や組織の成長への取り組みは経営者の共通課題ではないでしょうか？
「自社の成長力に陰りが見え始めている気がする。いったいどうすればよいか？」「さらに企業ステージをＵＰさせたいのだが、社内の何をどのように変えていけば良いのか分からない」などという悩みは尽きることはありません。
そこで、今回は組織変革のために自社で展開している様々な取り組みをご紹介いただきました。
| 開催日 | 2007年11月28日（水） | 講演者 | 株式会社エバービジョン 代表取締役社長 立花貴 氏 経営者略歴 |
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ビジネスセミナーレポート
インターネットやカタログを通じて、個人飲食店向けに業務用食材・包材・道具などを販売するサービス『食堂楽』を展開。３６５日、２４時間注文を受け付け、翌日配送を可能にするなど配送システムは高い評価を受けています。業務用食材販売店「株式会社ハナマサ 」の顧客の７割は個人消費者だという点に目をつけ、これまで展開していたＢ to Ｂのビジネスモデルに加え、業務用食材の個人向け販売を本格的に取り組もうとカタログ通販会社と提携し、この１１月からサービスを開始されました。
会社設立当初から、２００６年８月を目処に株式公開の準備を進めていたという立花社長。それはご自身がこの世を去っても仕組みだけが残り、その仕組みが社会の役に立っているという状況を作り出したいという思いがあったからこそ。株式公開を目指し、獲得目標数値を掲げ、その目標を達成するためにと、社内でのコミュニケーションは“数字”のことばかり。お客様の気持ちや視点が全く意識することはなかったため、顧客の継続利用率も低く、結果として売上げも上がらない状況になっていたといいます。ところが、あえて数字の目標を出さず、純粋にお客様の喜びや感激を昨日より１つでも多く増やそうという気持ちで仕事をするようになると、不思議なことに顧客のサービス利用継続率が従来の倍に増え、売上げ急増にも繋がっているといいます。【毎週月曜日に配信する週報】
読んで感動した書籍について、刺激を受けた講演内容などについて必ず触れる
【朝礼】
黙想した後、サービスをご利用してくださっている飲食店の方々への感謝の気持ちと、今日も一緒に仕事ができる仲間への感謝の気持ち、そしてこれまで支えてきてくださった多くの方々、そしてこれからも多くの方々に支えられていくことへの感謝の気持ちを込め、3回ずつ「おはようございます」、「いらっしゃいませ」、「ありがとうございます」と唱和する
【3ヶ月に一度の社員面談】
立花社長が最近最も感動したことや社員が感動したことを共有し合う場にしている。
エバービジョンの今後経営者略歴
株式会社エバービジョン 代表取締役社長
立花貴氏
1969年 4月 宮城県仙台市生まれ
東北大学法学部卒業
1994年 4月 伊藤忠商事株式会社入社
1997年 5月 株式会社ファミリーマート事業開発部出向
1998年 8月 ＭＢＥジャパン設立・出向
1999年12月 伊藤忠商事株式会社退社
2001年 1月 株式会社エバービション設立
同代表取締役社長就任
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